Салаты из лосося с соли

Салат с соленой форелью

Ингредиенты

Форель соленая — 150 грамм;

Картофель — 2 штуки;

Лук зелёный — 20 грамм;

Огурец свежий — 1 штука;

Укроп — 20 грамм;

Майонез — 4 столовые ложки;

  • 83 кКал
  • 30 мин.

Процесс приготовления

Салат с соленой или малосольной форелью вполне праздничное и очень вкусное блюдо. Готовится просто и быстро. Форель отлично сочетается с вареными яйцами и картофелем. Огурец придает свежесть, а зеленый лук небольшую остроту.

Для его приготовления понадобятся следующие продукты: форель соленая, яйца, картофель, огурец свежий, лук зеленый, укроп, майонез и соль.

Картофель варим «в мундире». Затем охлаждаем и чистим. Нарезаем картофель мелким кубиком.

Яйца варим вкрутую. Охлаждаем, чистим и трем на терке или измельчаем любым способом.

Лук зелёный моем и мелко режем. Добавляем в салат.

Укроп моем и мелко режем.

Соленую форель также мелко режем и кладем в салат.

Свежий огурец моем и мелко нарезаем.

Салат солим с учетом того, что рыба уже соленая, заправляем майонезом или майонезом со сметаной.

Салат из соленой семги (картошка, яйца, огурцы, морковка)

Очень простой и вкусный салат из соленой семги, что-то типа Оливье только с соленой красной рыбой. Мне обычно, если хочется сделать такой салат, то достаю утром из морозилки кусочек семги, солю ее вот по этому рецепту, к вечеру рыба готова и на ужин делаю из нее салат.

Свежие огурцы и соленая рыба — это отличное сочетание, к нему добавляем отварную морковку, картошку и яйца и получается очень вкусно и сытно.

Майонез я делаю сама из перепелиных яиц, сейчас у меня на это уходит не больше двух минут, домашний майонез намного полезнее, чем магазинный.

Этот салатик постаралась сделать красивым, так что если повторить, то смело можно включить его в меню в список салатов на день рождения или на какой-то другой праздник, например на новый год 2015.

Ингредиенты для приготовления салата с соленой семгой

Для того, чтобы приготовить салат из соленой семги мне потребовалось:

соленая семга или какая-то другая красная рыба — 300 грамм
яйца — 3-4 шт.
картошка — 2 шт.
морковка — 1 шт.
огурец свежий — 1 большой
репчатый лук — 1 небольшая головка
майонез для заправки, зелень для украшения

Рецепт приготовления салата из соленой семги, картошки, огурцов, яиц, морковки. Рецепт с пошаговыми фото

Отварила картошку, морковку и яйца, порезала их мелкими квадратиками.

Порезала также огурец и соленую семгу.

Важно: перед тем, как крошить овощи, отрежьте по кругу спиральку шириной 1-1.5 см от белка и морковки, потом из них можно будет скрутить розочку. И оставьте немного желтка для украшения.

В этот салат обязательно нужен репчатый лук, с соленой рыбой он очень хорошо сочетается. Порезала его тоненько, положила в салат. Чтобы убрать горечь лук можно обдать кипятком или замариновать его в лимонном соке.

Если у вас нет специального кольца для красивого выкладывания салатов, то можете делать, как я. Просто отрезала середину от пластиковой банки, чтобы не было ни дна, ни верха, получилось такое кольцо. Бутылок много разных и по форме и по размеру, поэтому можете наделать много таких колец.

Положила салат в это кольцо, утрамбовала.

Сняла кольцо, просто потянув его вверх, украсила салат и можно подавать на стол.

А вы готовите салаты из соленой семги? Есть какой-то вкусный и проверенный рецепт, с чем она будет хорошо сочетаться?

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.