Салат с шампиньонами на новый

Рецепты салатов с шампиньонами

— говяжий язык вареный – 100 гр;
— фасоль спаржевая – 80 гр;
— шампиньоны – 50 гр;
— твердый сыр – 50 гр;
— растительное масло;
— майонез – 1 ст.л.;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

— 250 грамм куриного филе,
— 1 яйцо,
— 180 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. майонеза,
— соль,
— черный перец,
— 50 грамм грецких орехов,
— 1 ст.л. растительного масла.

— 400 г копченой куриной грудки;
— 230 г свежих грибов;
— крупная головка репчатого лука;
— крупный огурец;
— 250 г корейской моркови;
— пучок укропа;
— 130 г майонеза;
— специи — по вкусу;
— растительное масло.

— репчатый лук — 2-3 шт;
— шампиньоны — 300 гр;
— крабовые палочки — 300 гр;
— вареная морковь — 2 шт;
— подсолнечное или оливковое масло — 2 ст.л.;
— укроп — небольшой пучок;
— майонез — 150-200 гр;
— соль по вкусу.

— куриная грудка — половинка,
— яйца — 2 шт.,
— шампиньоны — 50 грамм,
— майонез — 1 ст.л.

— капуста пекинская — 50 гр;
— картофель отварной — 2 шт;
— жареные грибы — 150 гр;
— огурцы соленые — 2 шт;
— масло растительное.

— 400 грамм филе куриного копченого,
— 250 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— масло растительное,
— соль,
— черный молотый перец,
— 200 грамм плавленого сырка,
— 4 яйца,
— 1 зубок чеснока,
— 2 помидора,
— майонез.

— плавленый сырок – 50 гр;
— яйцо – 1 шт;
— зелень петрушки;
— майонез;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— картофель – 2 шт крупных;
— кукуруза консервированная -1 ст.л.;
— шампиньоны маринованные -1 ст.л.;
— ветчина – 100 гр;
— твердый сыр – 30 гр.

— шампиньоны — 150 г,
— чернослив — 100 г,
— филе курицы — 150 г,
— небольшая головка лука,
— растительное масло,
— орехи грецкие — 100 г,
— сыр твердых сортов — 80 г,
— майонез — 150 г,
— соль по вкусу.

— куриное филе — 600 гр;
— маринованные грибы (шампиньоны) — 150 гр;
— ветчина — 150 гр;
— твердый сыр — 150 гр;
— майонез 67% — 300 гр;
— зеленый лук;
— крупная поваренная соль.

— куриное филе – 200 гр;
— огурец – 1 шт;
— яйца – 2 шт;
— шампиньоны – 100 гр;
— растительное масло для жарки грибов;
— твердый сыр – 70 гр;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу.

— 200 грамм свиного языка,
— 200 грамм ветчины,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 2 маринованных огурца,
— 2 ст.л. майонеза,
— 2-3 ст.л. растительного масла,
— соль,
— черный перец.

— 1 свиной язык,
— 200 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 2-3 маринованных огурца,
— 2 яйца,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 3-4 ст.л. растительного масла,
— соль,
— черный перец.

— 300 грамм куриного филе,
— 2-3 яйца,
— 200 грамм грибов,
— 1 луковица,
— половина огурца,
— 2 ст.л. масла подсолнечного,
— 10 штук чернослива,
— 150 грамм майонеза,
— соль,
— перец черный молотый,
— зелень.

— листья салата;
— 1 ч.л. бальзамического уксуса;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. тертого пармезана;
— 50 гр копченого бекона;
— оливковое масло;
— 1 ст.л. маринованных шампиньонов;
— 5-6 шт вяленых помидоров;
— 1 яйцо.

— свежие шампиньоны — 100 граммов,
— твердый сыр — 50 граммов,
— копченая или вареная колбаса — 50 граммов,
— капуста белокочанная — 100 граммов,
— растительное масло — 60 граммов,
— зеленый лук — 3 стебля,
— перец по вкусу,
— соль по вкусу.

— 1 гранат;
— 200 г куриного филе;
— немного специй;
— 150 г моркови по-корейски;
— 2-3 шт. картофеля;
— 1 репчатая луковица;
— 1 ст. л. столового уксуса;
— 0,5 ч. л. сахара;
— 1 свекла;
— 2 яйца;
— для заправки — сметана с горчицей и чесноком или майонез;
— немного соли и перца;
— немного растительного масла.

— 200 грамм куриного мяса,
— 200 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 2 яйца,
— 2 огурца маринованных,
— 110 грамм твердого сыра,
— 70 грамм майонеза,
— зелень.

— 500 г куриного мяса,
— 250 г твердого сыра,
— 400 г стручковой фасоли,
— 1 луковица,
— 400 г консервированных грибов,
— 250 г соуса майонеза,
— соль по вкусу,
— специи по вкусу.

— 80 грамм грибов лесных;
— 65 грамм лука;
— 180 грамм куриного филе;
— 15 грамм сливочного масла;
— 150 грамм огурца;
— 4 яйца;
— петрушка;
— маслины для украшения;
— майонез;
— соль;
— черный перец;
— растительное масло.

На пороге Новый год! Опять приятная предновогодняя суета, оформление подарков, составление новогоднего меню. А вы уже обдумали, какие блюда будут у Вас на праздничном столе? Салат «Оливье» и «сельдь под шубой» не считаются, ведь они всегда на первых местах в новогоднем меню. Предлагаю приготовить салат с шампиньонами на Новый год, который, бесспорно, порадует ваших гостей за праздничным столом. Он очень прост в приготовлении и в его составе самые доступные ингредиенты. Салат лучше готовить за пару часов до праздника, чтобы все его слои хорошо пропитались. Итак, давайте вместе приготовим слоеный салат.

Салат с шампиньонами на Новый год

  • Картофель 150 г
  • Морковь 150 г
  • Шампиньоны свежие 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Маринованные огурцы 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить салат с шампиньонами:

  1. Для салата нам понадобиться морковка и картошка хорошего качества. Не используйте сморщенные овощи. Хорошо промойте и опустите в кастрюлю. Вместе с овощами отварим и куриные яйца, которые тоже, перед варкой, хорошо промойте. Добавьте несколько щепоток соли. Налейте холодную воду, чтобы покрыть все используемые продукты. Отправьте на сильный огонь. После закипания, убавьте огонь и варите до готовности яиц и мягкости овощей. Яйца достаньте из кипятка через 10 минут после закипания и опустите в прохладную воду. Овощи проколите острым предметом. Если прокалываются легко, значит, достаньте и остудите. После, очистите от кожицы.
  2. Шампиньоны или другие грибы ополосните в проточной воде. По желанию, удалите кожицу. Нарежьте небольшими кусочками вместе с ножками. Отправьте на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжарьте до готовности и испарения образовавшейся жидкости. Остудите.
  3. Очищенный картофель натрите на крупной тёрке.
  4. Морковь натрите на средней терке.
  5. Остывшие яйца очистите, разделите белки и желтки. Белки измельчите на крупной терке, желтки натрите на мелкой терочке.
  6. Маринованные или соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Не используйте пустотелые овощи.
  7. Подготовленные ингредиенты можно уложить слоями в один глубокий салатник или использовать формовочное кольцо для укладки салатов. Каждый слой слегка утрамбуйте ложкой, подсолите, поперчите и сдобрите майонезом. Первым слоем выложите картошку.
  8. Потом добавьте морковь, огурец, белки, грибы, натертые желтки. Салат с шампиньонами на Новый год готов.

Приятного Вам аппетита и вкусного Нового года!

Новогодние праздники всё ближе и ближе. И потому настало самое время поговорить про рецепты салатов на Новый год 2018. Что поставить на свой праздничный стол?

Наверняка, всем уже порядком поднадоели традиционные праздничные салаты, к коим мы относим Мимозу. Оливье и селедку под шубой. На этот праздник всем нам хочется чего-то особенно вкусного и необычного. Именно поэтому мы подобрали для вас самые оригинальные, красивые и вкусные рецепты салатов на Новый год 2018.

Салат Новогодняя игрушка

Начать темы про приготовление новогодних салатиков хочется с одного очень интересного рецепта. Этот салат получил название “Новогодняя игрушка”. Для его приготовления подготовим следующие ингредиенты:

  • 1 маленькая упаковка крабовых палочек
  • 3 куриных яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • Немного маслин без косточек
  • 100 грамм корейской моркови
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • Немного красной икры
  • Майонез
  • Свежий укроп.

Рецепт салата Новогодняя игрушка:

Отвариваем куриные яйца вкрутую. Охлаждаем, чистим и режем их мелкими кубиками. Такими же мелкими кубиками нарезаем крабовые палочки. Если вы используете замороженный продукт, то следует их предварительно разморозить при комнатной температуре.

Репчатый лук крошим мелкими кубиками. Если вы хотите убрать из него горечь, то залейте нарезанный лук на 5 минут кипятком. Маслина нарезаем тоненькими колечками.

Открываем банки с горошком и кукурузой. Сливаем жидкость. Все ингредиенты закладываем в большую миску. Добавляем корейскую морковку. Приправляем майонезом. Хорошенько перемешиваем.

Берем плоское блюдо. Выкладываем на него наш салат в форме шара. Украшаем красной икрой и веточками свежего укропа.

Салат Лесная поляна с шампиньонами

Грибы и сыр – довольно интересное сочетание продуктов, которое широко применяется при приготовлении различных видов салатов и горячих блюд. Но сегодня мы хотим остановиться на самом популярном рецепте, в котором используются эти два ингредиента. Это салат “Лесная поляна”.

Это блюдо придет на помощь тем, кто устал от традиционных салатов, к которым можно отнести оливье и Сельдь под шубой. Если вы хотите побаловать себя вкусными и полезными продуктами, то обязательно попробуйте этот рецепт. К тому же, этот салат имеет много плюсов. Например, его можно готовить в любое время года, в отличие от традиционных летних салатов.

  • 1 головка репчатого лука
  • 3 – 4 клубня картофеля
  • 2 – 3 моркови
  • 3 куриных яйца
  • 3 маринованных огурца
  • 200 грамм курицы
  • 400 грамм маринованных шампиньонов
  • 200 грамм сыра твердых сортов
  • Майонез
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения.

Рецепт салата Лесная поляна с шампиньонами:

Отвариваем картофель и морковь в мундирах. Остужаем и чистим. Также отвариваем яйца и куриное мясо.

Яйца, картофель и морковь трем на крупной терке. Курицу крошим мелким кубиком.

Репчатый лук режем полукольцами. Если вы хотите добавить салату немного кислинки, опустите нарезанный лук в маринад, который состоит из уксуса и воды в соотношении 1 к 1. Оставьте минут на 10.

Маринованные огурчики реем тонкими полосочками. Сыр трем на терке.

Выкладываем на плоское блюдо слоями. Первым слоем идёт курица, поверх которой выкладываем лук. Солим и перчим по вкусу, промазываем майонезом. Далее следует слой картофеля, промазанный майонезом. Затем кладем маринованные огурчики и морковь. Смазываем майонезом. Далее идут яйца. Смазываем майонезом. Посыпаем салатик тертым сыром. Украшаем маринованными грибочками и веточками свежей зелени.

Кстати, следует заметить, что свежую морковь в этом рецепте можно заменить на корейскую. Вы можете купить готовую корейскую морковку, или сделать её самостоятельно. Это не сложно.

Точно так же можно использовать либо готовые маринованные шампиньоны, либо замариновать их у себя дома.

Чтобы замариновать шампиньоны, следует хорошенько промыть грибы, опустить их в кипящую воду на 5 минут.

В это время готовим маринад. Берем по 1/2 столовых ложек соли и сахара, добавляем 1 лавровый листик и несколько штучек гвоздики, по вкусу перец-горошек и 2 зубчика чеснока (измельченного). Заливаем кипятком и кладём 5 столовых ложек масла и 1,5 столовые ложки уксуса.

Грибы раскладываем по чистым банкам. Заливаем горячим маринадом. Закрываем крышками. Через 24 часа наши маринованные грибочки будут готовы.

Салат Снегурочка

В продолжение новогодней темы хочется привести рецепт салата “Снегурочка”.

  • 1 пакетик растворимой лапши
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/2 стакана тертой моркови
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1/2 банки консервированного зеленого горошка
  • 1 куриная грудка
  • 1 пучок листового салата
  • 1 столовая ложка апельсинового сока
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 столовая ложка майонеза.

Рецепт салата Снегурочка:

Куриную грудку отвариваем до готовности и нарезаем мелкими кубиками. Китайскую лапшу растворяем, согласно инструкции на упаковке. Остужаем.

Закладываем все ингредиенты в одну большую миску. Делаем заправку для салата. Смешиваем апельсиновый сок, соевый соус, мед и майонез.

Заливаем заправкой наш салатик, хорошенько перемешиваем. Отправляем в холод на 1 час.

Салат Рождественский венок

Этот салат займет центральное место на вашем праздничном столе. Он не только красив, но и вкусен, и ароматен.

  • 75 грамм грецких орехов
  • 130 грамм листового салата
  • 3 груши
  • 250 грамм сыра
  • 50 грамм зерен граната
  • Ломтики багета.
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Рецепт салата Рождественский венок:

Нагреваем на огне сковородку (без добавления масла). Выкладываем на неё грецкие орешки. Обжариваем, помешивая, в течение 3 – 5 минут. Выкладываем в миску и ставим остывать.

В маленькой миске взбиваем ингредиенты для заправки. Можно посолить и поперчить по вкусу. Отставляем в сторону.

Берем большую плоскую тарелку. Выкладываем на неё по кругу салатные листья. Сверху кладём грушевые ломтики и ломтики сыра. Поверх разбрасываем обжаренные орехи и зерна граната. Можно также обжарить кубики багета.

Миску с заправкой ставим в центр тарелки. Подаём к столу наш Рождественский венок сразу же.

Салат Шапка Деда Мороза

Про Снегурочку мы уже поговорили. А вот ещё один главный новогодний персонаж, без которого не обходится ни один праздник. Для приготовления салата Шапка Деда Мороза, мы берем:

  • 1 куриное филе
  • 2 клубня картофеля
  • 2 маринованных огурца
  • 2 куриных яйца
  • 1 головку репчатого лука
  • 2 красных болгарских перца (для декорирования)
  • 100 грамм сыра
  • Майонез.

Рецепт салата Шапка Деда Мороза:

Отвариваем яйца, курицу и картофель. Крошим мелко. Также мелко нарезаем маринованные огурчики и репчатый лук. Закладываем всё в миску и заправляем майонезом.

Отдельно трем сыр на мелкой терке, и заправляем майонезом. Болгарские перчики чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой.

Салатную массу выкладываем на блюдо горкой, формируя шапку. Сверху выкладываем полосочки красного перца (довольно плотно). На самую верхушку размещаем шарик из тертого сыра. Готово.

Салат с курицей и шампиньонами

Этот куриный салат с шампиньонами не только вкусный, но и очень питательный. Он вполне способен обеспечить вам полноценный перекус.

  • 1 большая куриная грудка
  • 300 грамм шампиньонов
  • 1 большая или 2 маленьких моркови
  • 1 маленькая головка репчатого лука
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Свежий укроп
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.

Рецепт салата с курицей и шампиньонами:

Куриную грудку со всех сторон хорошенько промазываем солью и молотым черным перцем. В сковородку наливаем 2 столовые ложки оливкового масла. Кладём курицу. Обжариваем на среднем огне до золотистости.

Выкладываем курочку на разделочную доску. Пусть она там отдыхает и остывает. После полного остывания нарезаем курицу кубиками.

Сковородку протираем бумажными полотенцами. Вновь наливаем на неё 2 столовые ложки оливкового масла. Обжариваем на нем измельченные грибы с луком. Не забудьте приправить солью и перцем.

Морковь трем на терке. Также обжариваем на оливковом масле до мягкости.

Закладываем все ингредиенты в один салатник. Заправляем майонезом. Тщательным образом перемешиваем. Посыпаем нарезанным мелко укропчиком.

Салат Санта

Завершая разговор про новогодние салатики, разберем ещё один очень оригинальный, но, в то же время, легкий рецепт – салат “Санта”.

  • 500 грамм куриного филе
  • 300 грамм грибов
  • 6 яиц
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 400 грамм консервированной кукурузы
  • Майонез для заправки
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.

Рецепт салата Санта:

Варим курицу до готовности и режем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую. Три яйца трем на крупной терке. Лук обжариваем на растительном масле. Добавляем к нему тертую морковь и жарим до мягкости. Не забываем приправить солью и перцем по вкусу.

Отдельно обжариваем измельченные грибы, приправленные солью и молотым черным перцем.

Салат Санта выкладывается слоями. На дно салатника мы кладем тертые яйца. Промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу. Смазываем майонезом. Далее идут кубики куриного филе, майонез, лук с морковкой и грибы.

Берем три оставшихся яйца. Отделяем белки от желтков. Трем всё на мелкой терке (по отдельности). Из желтков делаем лицо, а из белков – бороду. Красный болгарский перец чистим и режем тонкими полосками. Делаем из него шапку. Из маслин можно сделать глаза Санты. Готово!

Приведенные выше рецепты салатов на Новый год 2018 вкусны и весьма оригинальны. Выбрав несколько вариантов, вы сможете превратить свой стол в настоящую новогоднюю сказку.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.