Салат с морепродуктами и свежим огурцом


Очень вкусный праздничный салатик, который непременно оценят любители морепродуктов. Готовится буквально в считанные минуты, поэтому это блюдо идеально подходит, когда требуется быстрое и вкусное меню. Для этой закуски лучше всего приобрести как можно больше видов морепродуктов, в этом случае салат будет вкуснее. Для этой цели великолепно подходят рапаны, мидии, кальмары, креветки, осьминоги, красная рыба и пр. Заправку желательно использовать легкую, на основе оливкового масла. При желании вы можете добавить в это блюдо немного зеленого или фиолетового лука.
Попробуйте, это аппетитно и вкусно!

Ингредиенты для приготовления салата:

  • морской коктейль (отваренный, замороженный) – 500 грамм,
  • свежие огурцы – 2 штуки (примерно 200 грамм),
  • оливки (без косточек) – 200 грамм,
  • листья салата – 1 небольшой пучок,
  • половина небольшого лимона,
  • оливковое масло (рафинированное) – 3 столовые ложки,
  • белый перец (молотый) – щепотка,
  • черный перец (молотый) – щепотка.

Время приготовления салата с морепродуктами, свежими огурцами и оливками – десять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Рецепт приготовления салата с морепродуктами, свежими огурцами и оливками.

  1. Морской коктейль разморозить, жидкость слить, морепродукты хорошо обсушить.
  2. Свежие огурцы порезать довольно крупно.
  3. Оливки достать из банки, хорошо обсушить.
  4. Листья салата вымыть, хорошо обсушить, порвать.
  5. Из лимона выдавить лимонный сок.
  6. Перемешать оливковое рафинированное масло, белый перец, черный перец, соль и лимонный сок. Заправка для салата готова.
  7. Аккуратно перемешать листья салата, морепродукты, свежие огурцы и оливки. Полить салат заправкой, еще раз перемешать.

Приятного аппетита!

Это был простой рецепт как приготовить салат с морепродуктами, свежими огурцами и оливками.

Также читайте и другие рецепты вкусных салатов:

Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Рецепт подойдет на: банкет, перекус.

Ингредиенты:

Готовим салат с мидиями

Салат свежий и вкусный, очень понравится любителям морепродуктов, в частности мидий! Зелёный лук, свежий укроп и ароматные тепличные огурчики придают салату насыщенный весенний вкус! Несмотря на майонезную заправку, салат получается лёгким, в нашей семье пользуется большой популярностью во время праздничных мероприятий! Попробуйте и вы!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится зелёный лук и укроп, варено-мороженные мидии, заранее отваренные куриные яйца, свежие огурцы, майонез, соль.

Зелёный лук моем под холодной проточной водой и нарезаем мелкими колечками.

Свежий укроп так же моем и измельчаем.

Огурцы моем, нарезаем мелкими кубиками.

Отваренные и остывшие куриные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Варено-мороженные мидии заранее размораживаем, отвариваем несколько минут в подсоленной кипящей воде, выкладываем на плоскую тарелку и даём полностью остыть.

В салатник выкладываем нарезанные огурцы.

Добавляем измельчённую зелень.

Всыпаем нарезанные яйца.

Также добавляем остывшие мидии.

Заправляем салат майонезом и слегка солим по вкусу.

Перемешиваем салат и, разложив в порционные салатники, подаём к столу!

Рецептов: 287 Рейтинг: 4481

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Салаты»:

Другие материалы сайта:

Рецептов маринования огурцов существует множество. Но мы предлагаем самый интересный! Эти маринованные огурчики с кетчупом чили не только вкусны, но и полезны!

Попробуйте приготовить вкусный соус, а именно — тартар. Очень вкусно будет, если бедете следовать нашей технологии

Комментарии ( 13 )

Для меня это новый салат, оригинально, красиво и чувствую, что вкусно!

Неожиданное сочетание продуктов, не думала что столько «холодных» продуктов будут приятно сочетатся во рту, но оказалось свежо и вкусно, правда вкус у мидий яркий, и послевкусие долгое, для разнообразия салат хорошо сделать, нов от на праздник конечно под вопросом. интересный рецепт )

спасибо за отзыв:)

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, понравилось очень

очень красивая подача! 🙂 рецептик забираю, попробую 😉

Спасибо за рецепт. Мои домашние не большие любители мидий. Но, думаю, в таком сочетании вкус этого салата придется всем по душе!

Мидии горчат оч сильно, для меня. Поэтому салат не понравился!

А мне очень понравился. Варила мидии 7 минут, зелёного лука не было поэтому я мелко нарезала репчатый и добавила один зубчик чеснока. Очень вкусно. И ПОЛЕЗНО! Спасибо!

7 10 часов назад

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Нередко встречаю людей, для которых сочетание мяса и морепродуктов – это нечто недопустимое и категорически неприемлемое. Однако, как мне кажется, современная кулинария уже давным-давно вышла за пределы каких-либо ограничений, существовавших много лет назад. И это правильно! Самые неожиданные сочетания всем известных продуктов дарят нам новые вкусы и радуют шикарным выбором всевозможных рецептов для повседневного и праздничного меню.

Итак, сегодня мы с вами приготовим чудесный салат с кальмарами, свежим огурцом и кедровыми орешками. Нежное куриное филе, аппетитные морепродукты, сочные овощи, свежая зелень и неповторимый аромат орешков… Вкус этого салата просто волшебный!

Чтобы приготовить салат с кальмарами, свежим огурцом и кедровыми орешками, вам понадобится:

куриное филе – 1 шт.
кальмары очищенные – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
кедровые орехи – по вкусу
свежая петрушка
майонез
соль

Как приготовить салат с кальмарами, свежим огурцом и кедровыми орешками:

1. Куриное филе вымыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с горячей подсоленной водой и отварить до готовности. Для того, чтобы мясо получилось более вкусным и ароматным, в процессе варки можно положить в кастрюлю лавровый лист, душистый перец горошком, луковичку, корень сельдерея или петрушки.
2. Готовое филе извлечь из бульона, остудить и нарезать соломкой. Бульон рекомендую не выливать, а использовать для приготовления диетического супчика или каши.
3. Очищенные тушки кальмаров поместить в кастрюлю с кипящей водой и отварить в течение 1-2 минут. Как вариант, можно просто положить морепродукты в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой, убрать с огня и оставить на 10 минут.
4. Готовые кальмары откинуть на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Остывшие морепродукты нарезать соломкой.
5. Свежие огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Если кожура овощей чересчур жесткая или горчит, ее необходимо удалить.
6. Свежую петрушку промыть и обсушить. Несколько веточек петрушки оставить для украшения, остальную зелень мелко порубить ножом.
7. Кальмары, отварную курятину, свежие огурцы и измельченную зелень поместить в миску, добавить горсть кедровых орешков (можно меньше или больше на ваш вкус). Кстати, по желанию орешки можно предварительно немного обжарить на сухой раскаленной сковороде, в таком случае они станут более ароматными!
8. Заправить салат майонезом, при необходимости посолить. Хорошо перемешать все ингредиенты.
9. Готовое кушанье переложить в салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

Салат с кальмарами, свежим огурцом и кедровыми орешками получается очень вкусным и сытным. Вы можете подавать его как полноценное блюдо или же использовать в качестве основы для создания новых кулинарных шедевров. Всего один какой-либо продукт, помимо предложенных в рецепте выше, придаст кушанью новые нотки и сделает его оригинальным. Например, в салат с кальмарами, свежим огурцом и кедровыми орешками можно добавить отварной картофель, твердый сыр, яйца (опять же отварные), немного чеснока или ароматных специй. Удачных экспериментов!

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.