Салат с мидиями и грецкими орехами

Содержание

Ингредиенты

Филе куриное — 150 г

Чернослив — 70 г

Орехи грецкие — 50 г

Яйцо куриное — 4-5 шт.

Сок лимона — 1 ст.л.

Майонез — 100-120 г

  • 258 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Процесс приготовления

Иногда хочется чего-то традиционного, но одновременно и праздничного. И чтобы продукты были доступные, и чтобы выглядело эффектно. Для такого случая отлично подойдёт салат «Черепашка» с курицей, черносливом и грецкими орехами. Смотрите сами: куриное филе, яйца, сыр, яблоко, орехи и чернослив — вполне обычные продукты. Но мы сделаем красивую подачу салата — и он сразу станет праздничным! Не ошибусь, если скажу, что такой салат станет украшением вашего стола в день рождения или другой праздник.

Подготовка продуктов занимает немного времени — нужно отварить заранее куриное филе и яйца, всё остальное будем делать в процессе приготовления.

Итак, для салата «Черепашка» с курицей и грецкими орехами подготовим нужные продукты.

Оставьте 4 целых половинки грецкого ореха для украшения. Остальные орехи прокалим на сухой сковороде 2-3 минуты, так они станут вкуснее и их легче будет измельчить.

Чернослив нарежем полосочками. Предварительно чернослив промоем и замочим на несколько минут в тёплой воде.

Отваренное куриное филе порежем мелко или, как я, разберём на волокна.

Яйца остудим, очистим, одно из них отложим для украшения. Остальные потрём на крупной тёрке, отдельно белки и желтки.

Сыр натрём на средней тёрке.

Яблоко натрём, сразу сбрызнем лимонным соком, чтобы оно не потемнело, перемешаем.

Остывшие орешки измельчим в ступке или в блендере, как вам удобнее. Подсушенные орехи измельчаются очень легко.

Всё готово для сборки нашего салата. На большое блюдо нанесём сеточку из майонеза.

Первым слоем выложим куриное филе. Добавим немного майонеза. Сразу будем формировать салат в виде овала. Приминать и уплотнять не нужно.

Следующий слой — яблоки, их мы смазывать майонезом не будем.

Далее — слой натёртых белков и немного майонеза.

Отложите немного чернослива для украшения, остальной добавьте следующим слоем.

Теперь пришла очередь сыра. Его мы смажем майонезом.

Осталось только сверху добавить желтки и измельчённые грецкие орехи и украсить салат по своему желанию. Из оставшегося яйца сделаем голову «черепашки» (глазки — из гвоздичек или горошин чёрного перца), панцирь имитируем полосочками чернослива. Лапки сделаем из отложенных половинок орехов. Травку изобразим с помощью укропа или салатных листьев. Вот полюбуйтесь, какая «черепашка» у нас получилась!

Поставим салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Очень симпатичный, салат непременно вызовет интерес и аппетит у ваших гостей))

Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами выглядит очень привлекательно!

Сочетание продуктов в салате очень удачное, угощайтесь!

Салат из мидий – это блюдо, которое придется по вкусу особенно любителям морепродуктов. Обладают мидии нежным и приятным вкусом и прекрасно сочетаются с майонезом и овощами. Мясо мидий содержит в себе больше белка, чем рыба и говядина, а калорийность их составляет на 100 г всего 75 килокалорий. Также мясо мидий богато минеральными солями и витаминами. Готовить мидии следует в тот же день, в который и купили, так на следующий день для готовки они уже не годятся. Перед приготовлением салата мясо мидии необходимо хорошо промыть. Также лучше выбросить те мидии, которые после тепловой обработки не открываются. Мясо мидии разогревать нельзя и это нужно помнить, так как можно отравиться. Вот в этой статье сегодня и пойдет речь о приготовлении салатов из мидий.

Салат из мидий с рисом

Для приготовления этого салата вам потребуется риса 150 г, мидии 600 г, растительное масло 2-3 ст. ложки, 3% уксус 1 ч.л., помидоры 2 шт., яйцо 1 шт., и по вкусу соль, черный перец, зелень и лавровый лист.

Промойте и отварите рис в подсоленной воде. Свежие мидии залейте небольшим количеством молока, добавьте лавровый лист, соль, черный перец и проварите на медленном огне 20-25 минут. Приготовленные мидии охладите и мелко нарежьте. Смешайте приготовленные продукты, добавьте растительное масло, соль, уксус и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте и украсьте нарезанными яйцами, зеленью и помидорами.

Салат куриный с мидиями

Для этого салата вам потребуется 400 г куриного филе, 3 стакана риса, 300 г консервированных мидий, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан зеленого мороженого горошка, 1 красный болгарский перец, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка масла грецкого ореха, 1 ст. ложка базилика, свежие листья шпината и по вкусу черный молотый перец.

В минимальном количестве масла обжарьте куриное филе, охладите и нарежьте кубиками. Мидии обсушите и мелко порубите. Обжарьте ядра грецкого ореха и разделите на четвертинки. Затем смешайте с нарезанными кубиками все готовые ингредиенты. Лимонный сок, винный уксус, масло грецкого ореха, чеснок, соль, базилик хорошо вымешать и этой смесью заправить салат, который перед подачей нужно украсить листьями шпината.

Салат из мидий с овощами

Для приготовления этого салата вам потребуются 1,2 кг. мидий, 2 шт. репчатого лука, 4 шт. помидоров, 10-15 шт. оливок, 4-5 веточки петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, по вкусу лимонный сок, соль, перец.

Промойте под струей воды со щеточкой мидии, удалите бахрому и усики. Бросьте их в кипящую воду. Проваренное мясо мидий размешайте с дольками помидоров, оливками, луком и петрушкой. Добавьте лимонный сок, соль и перец и перед подачей на стол украсьте зеленью.

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Salatprosto.ru Салат просто.ру – сайт рецептов салатов и соусов с фотографиями. Все кулинарные рецепты салатов: овощные салаты, мясные салаты, салаты из птицы, салаты из курицы, рыбные салаты, грибные салаты, сырные салаты, соусы. Салат вкусный, рецепт, кулинария, блюдо, кухня, вкусно, еда, готовить, приготовить, рецепт салата, салат цезарь, салат мимоза, салат винегрет, салат оливье, салат греческий, салат селедка под шубой, салат мимоза, салат гнездо глухаря, рататуй, рецепт рататуй, дамский каприз, салат овощной с ветчиной, салат грибная полянка, салат крабовый слоеный, салат крабовый, салат цезарь, пошаговые салаты, добавить рецепт, салат гранатовый браслет, салат малахитовый браслет , салат сытный рецепт, салат диетический, салат низкокалорийный, вегетарианский салат, салат диетический, салат для похудения, салат флагман, салат из красной рыбы, салат с говяжьим языком, салат постный, салат праздничный, салат к празднику, рецепт с фото, салат вкусный, салат весенний, салат летний, салат с фото пошаговый, салат из курицы с грибами

Здравствуйте, гость!

Запрошенную информацию найти не удалось. Возможно, будет полезен поиск по сайту или приведённые ниже ссылки.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.