Салат для детского сада фруктовый

Возраст детей: старшая группа.

Срок проекта: 5 месяцев (декабрь – апрель).

Тип проекта: Информационно-практико-ориентированный.

Проблема: Недостаток витаминов в детском организм в зимне-весенний период.

Цель проекта: Дополнение и закрепление знаний детей о витаминах, их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах или фруктах.

Задачи проекта:

  1. Углубить знания детей и родителей о ценностях продуктов питания (овощей и фруктов), о способах хранения и приготовления салатов из овощей и фруктов. Научить детей готовить простейшие салаты, сервировать стол.
  2. Обогащать и развивать активный словарь детей.
  3. Вызывать у детей познавательную активность по теме “Что полезно и что вредно для здоровья” посредством игровой, трудовой и практической деятельности.
  4. Воспитание КГН и желание быть здоровым.

Риск проекта: Аллергическая реакция на продукты.

Ожидаемые результаты:

  1. Дети узнали много нового о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах, получили практические навыки по приготовлению салатов. Все дети научились красиво накрывать стол для чайной церемонии.
  2. Дети умеют классифицировать овощи и фрукты, выбирать наиболее полезные. Знают содержание в них определенных витаминов и их значение для здоровья организма.
  3. Родители грамотно и творчески относятся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.
  1. Дети стали более выносливыми, жизнерадостными, здоровыми.
  2. Дети знают и правильно придумывают названия салатов из овощей и фруктов.
  3. Не привередничают во время еды.

Методы реализации проекта:

  1. Речевая деятельность
  2. Познавательная деятельность
  3. Оздоровительная деятельность
  4. Игровая деятельность
  5. Художественная деятельность
  6. Трудовая деятельность

Содержание:

Приготовление простых фруктовых салатов для детей

Каждая мама считает, что ее ребенку необходима здоровая и полезная еда. Еще большее желание у родителей, чтоб дети кушали с большим удовольствием, а не с уговорами, криками и капризами. И, если первые и вторые блюда часто детишки едят нехотя, то десерты у них в особом почете. Поэтому, перед мамой стоит задача, накормить как можно более полезным десертом.

Хорошо всем известные салаты из фруктов могут стать отличным дополнением к основной еде малышей. Существует множество рецептов приготовления таких салатов, но не все мамы знают, какие из них полезны детям, а от приема каких лучше воздержаться. Поэтому предлагаем родителям ознакомиться с нашей подборкой рецептов, которые рассчитаны на детский организм.

Фруктовый салат с йогуртом

Предлагаем приготовить один из самых не сложных салатов – фруктовый с йогуртом. Процесс приготовления салата не вызовет у вас никаких трудностей. К приведенному здесь перечню фруктов не привязывайтесь, по вашему усмотрению у вас он может быть иной. Но, в распространенной версии рецепта присутствуют такие продукты:

  • Банан — 1 шт;
  • Яблоко — 1 шт;
  • Груша — 1 шт;
  • Йогурт (любой, на ваше усмотрение) — 2 столовых ложки.

Приготовление салата:

Итак, начните с того, что фрукты очистите от кожуры и порежьте в виде небольших кубиков, затем переложите их в глубокую тарелку, после чего заправьте подготовленным йогуртом и тщательно перемешайте. Не стоит сразу подавать на стол, пусть фрукты пустят сок. Для этого оставьте салат в стороне примерно на одну минуту. Только заранее готовить этот салат не следует, так как в таком случае он быстро теряет все свои свойства полезные и вкусовые качества.

Салат с ананасом

Салат с ананасом очень полюбят ваши детишки. Ведь он необычайно вкусен и невероятно полезен, а его оригинальный вид непременно понравится вашему маленькому гурману. А все потому, что емкостью для салата будет полая половина ананаса. Для этого салата понадобятся такие продукты:

  • Ананас, желательно средних размеров — 1 шт;
  • Банан — 2 шт;
  • Яблоко, желательно красного цвета — 1 шт;
  • Апельсин большого размера — 1 шт;
  • Киви — 3 шт;
  • Йогурт любой, но желательно обезжиренный;
  • Грецкие орехи — 5 шт.

Приготовление салата:

Сначала следует приготовить емкость для салата. Вы сможете без труда приготовить ее из половинок ананаса. Для этого возьмите ананас, разделите его визуально на две половинки и разрежьте посредине. У вас должны получиться две одинаковые половинки. После этого, извлеките мякоть из половинок. На время пустые половинки ананаса положите в сторону, а мякоть мелко порежьте. С киви острым ножом снимите кожицу. Бананы тоже почистите. Затем бананы и киви нарежьте тонкими кружочками. Оставшиеся фрукты очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Ядро грецкого ореха очень сильно измельчите, чтоб его фракции напоминали крошку. Когда все это сделаете, смешайте в отдельной миске все фрукты с йогуртом и потом очень аккуратно выложите в «салатницу» из ананаса. Верх фруктов посыпьте ореховой крошкой. И, в таком виде подавайте юному гурману!

Детский салат с ананасом

Чуть-чуть иной вариант салата советуем приготовить для более старших ребятишек. Пустые половинки ананаса снова будут нам заменять салатницы. Продукты для салата будут немного отличаться от предыдущего. Итак, для салата понадобится:

  • Крупное красное яблоко — 1 шт;
  • Апельсин средний — 1 шт;
  • Банан крупный — 1 шт;
  • Ананас средних размеров — 1 шт;
  • Виноград — 200 грамм;
  • Яблочный осветленный сок — 150 грамм.

Приготовление салата:

Сначала вам следует приготовить емкость для салата. Сделайте их так, как в предыдущем рецепте. Когда «салатницы» будут готовы, отложите на время их в сторону и займитесь нарезанием мякоти ананаса на кубики. Когда это сделаете, нарежьте яблоко в виде кубиков. Виноград, если он крупный, разрежьте на четвертинки, если он среднего размера, то тогда на пополам. Если виноград с косточками, советуем их предварительно убрать. Очищенные от кожуры апельсин и банан нарежьте в виде соломки. Затем нарезанные фрукты залейте яблочным соком и очень хорошо перемешайте. Далее поместите в холодное место на 25-30 минут. После чего салат выложите в половинки ананаса и приглашайте ребенка к столу.

Салат с грейпфрутом

Не волнуйтесь, что привкус грейпфрута может не понравится вашим детям. Мы задействуем только кожуру грейпфрута. Из нее мы приготовим салатницы. Для этого салата необходимо взять такие продукты:

  • Грейпфрут, желательно большого размера — 1 шт;
  • Яблоко, большого размера и желательно зеленого цвета — 1 шт;
  • Киви среднего размера — 2 шт;
  • Мандарины большого размера — 2 шт;
  • Виноград мелкий — 100 грамм;
  • Очищенные грецких орехов — 5 шт;
  • Мед — 3 столовые ложки. Если же ребенок совсем маленький, замените мед на йогурт.

Приготовление салата:

Сначала приготовьте емкости, в которые будете накладывать салат. Для этого разрежьте способом «зубчики» грейпфрут на две половинки и аккуратно извлеките мякоть. Делайте это осторожно, чтоб не поломать форму «салатников». Полученные половинки уберите на время. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте в виде небольших кубиков. Если у вас виноград с косточками, предварительно удалите их. Поскольку виноград мелкий, то его измельчать не надо. Когда все фрукты будут нарезаны, полейте салат медом и поместите в холодное место. Одного часа будет достаточно, чтобы фрукты пропитались медом. Когда необходимое время пройдет и салат пропитается, выложите его в «салатницы» из грейпфрутов, сверху салат посыпьте измельченными грецкими орехами.

Детский фруктовый салат «На скорую руку»

Этот салат хорош тем, что требует очень мало времени на приготовление. Делается он быстро и легко. Вам понадобятся следующие продукты:

  • Банан – 1 шт;
  • Яблоко средних размеров – 1 шт;
  • Груша – 1 шт;
  • Киви – 1 шт;
  • Взбитые сливки.

Приготовление салата:

Приведенный перечень фруктов очень примерный. Для этого рецепта можно брать любые другие фрукты. Только лишь взбитые сливки являются главным составляющим. Итак, очистите все фрукты от кожуры и порежьте их в виде кубиков небольшого размера. После чего поместите в глубокую миску и сверху накройте густым слоем взбитых сливок. Так, чтоб из сливок получилась пышная «шапка». Перемешивать совсем не обязательно, поскольку малыши с очень любят кушать сливки.

Комментарии

Не знаю как в саду , а мама мне делала очень вкусный салатик = свекла тертая , изюм распаренный , грецкий орех мелко порезанный , немного сметаны .

Получается сладко и вкусно )

В саду обычно меню вешают

Я его просмотрела, после на той неделе салата уже в меню не было)

тертая свекла отварная, тертый соленый огурчик, заправлено маслицем очень вкусно, у нас так дают на обед деткам

Все забыли про зел горошек, а он там есть, у нас в саду так и давали, свекла горошек и масло

У меня мама-повар в детском саду))) Специально позвонила ей и уточнила про ваш салатик))) Они в натёртую свёклу добавляют ещё и яблоко на мелкой тёрочке, ну и как обычно — подсолнечное масло и немного подсолить!

А не проще спросить в саду, а то рецептов очень много))

У нас уже давно привозная еда в саду((( спросила у няньки, сказала идти к заведующей и посмотреть по бумажкам))) хз

у нас старшим давали: свеклу отварную натереть, натереть морковь( сырую ) и нарезать мелко репчатый лук , чуть-чуть томатной пасты ( совсем немного)- обжарить, налить в сковороду немного воды и довести до готовности — самое главное что б воды не осталось в конце, перемешать со свеклой, посолить, раст. масло — оч вкусно, дети любили такой салат и всегда съедали.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.