Салат авокадо креветки манго авокадо

Салаты с креветками, рецепты, описание.

Салат с креветками, авокадо и манго.

Важно в салате с креветками и авокадо обеспечить кислую среду, добавить лимонный сок, чтобы избежать окисления авокадо.
Подобрать спелость авокадо, чтобы он был и не твердый, и не «как каша».
Тогда его маслянистый вкус, с легким ореховым привкусом будет прекрасно сочетаться с нежным мясом креветок.

Для салата с креветками надо выбирать спелый манго. Его будет отличать красный цвет кожицы, он будет очень сладкий и иметь приятный сладковатый аромат.
В спелом манго много сахаров и витаминов, но мало кислоты.

Ингредиенты салата с креветками
, авокадо и манго:
— 1 средний спелый манго, очищенный и нарезанный кубиками,
— 1 спелый авокадо, очищенный, нарезанный кубиками,
— 2 ст. л. свежей мяты, нарезанной,
— мелко тертая цедра и сок 1 лайма
— 3 ст.л. оливкового масла
— ½ красного перца чили, очищенный от семян и внутренних перегородок и мелко нарезанный,
-120г пакет смеси кресс-салата, шпината и рукколы,
— 260г креветок.

Приготовление салата с креветками, авокадо и манго:
Приготовление заправки к салату:
В отдельной миске, взбейте вместе цедру лайма и сок, оливковое масло и перец чили, приправить солью по вкусу.
Смешать нарезанные манго, авокадо и мяту вместе в миске.
Разложить листья салата на 6 тарелок и сверху по ложке смеси манго и авокадо. Разделите мясо креветок, кусочками между тарелками, сбрызнуть соусом и подавать.

Салат с креветками. Изображений: 6 Просмотров: 123

Дата публикации: 15.03.2013

Автор: Семко Жанна

Салат авокадо креветки манго авокадо

Невероятно вкусный салат с экзотическими ингредиентами не оставит вас равнодушными. Он станет частым украшение вашего обеденного и праздничного стола.

Еще когда я была очень молодой и, как оказалось, глупой, пыталась я сесть на диету. Почему? Все сидели, и мне надо было. Смешно вспомнить: при маленьком росте и весе в сорок килограмм я сидела на салате из огурцов и помидоров. До сих пор не могу себе этого простить, совсем ума, видимо, не хватало.

Но в один прекрасный вечер меня спасла моя подруга, которая и приготовила салатик с креветками, авокадо и манго. Может, после долгой голодухи, но этот салат мне показался таким вкусным и, самое главное, очень питательным. Время прошло, но я не перестаю готовить такой салат для своей семьи и своих близких. Ведь, как оказалось, дело не в моей диете, а в том, что салат действительно имеет очень интересный вкус.

С того времени я больше на диету не сажусь, чтобы иметь возможность пробовать что-то каждый раз новое и аппетитное. Надеюсь, что и вам пригодится этот рецепт.

Чтобы приготовить салат с авокадо, креветками и манго, вам понадобится:

лайм – 1 шт.
кинза -1 пучок
перец чили – 1 шт.
мед – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст. л.
соль
креветки – 200 г
манго – 1 шт.
авокадо – 1 шт.

Как приготовить салат с авокадо, креветками и манго:

1. С вечера вынимаем креветки из морозилки и оставляем на полке холодильника. Перед непосредственным приготовлением бросаем креветки на минутку в кипящую воду и с помощью шумовки откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Приготовим, прежде всего, заправку. Моем лайм (если нет лайма, можно взять лимон), снимаем кожицу и мелко режем.
3. Зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
4. Перец чили моем и измельчаем.
5. Смешиваем подготовленные компоненты и добавляем столовую ложку оливкового масла и жидкий мед. Тщательно перемешиваем.
6. Подготовленные креветки разрезаем пополам.
7. Очищаем манго и нарезаем кубиками.
8. Моем авокадо, чистим, удаляем косточку и так же, как и манго, нарезаем кубиками.
9. В глубокой салатнице соединяем все ингредиенты, подготовленные для салата, заливаем заправкой и смешиваем. Салат готов, подаем к столу.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.