Кальмары и маринованный огурец салат

Салат из кальмаров с грибами и маринованным огурцом

Очень вкусный салат из кальмаров. От других рецептов отличается своим оригинальным вкусом, который придают грибы и огурцы.

В зависимости от того, какие грибы будете использовать – консервированные или свежие шампиньоны, получите два совершенно разных вкуса. Салаты из кальмаров считаются хотя и сытными, но диетическими, так как в них немного калорий. А ранее был рецепт оладий из печенки, вкусных, дешевых и сытных.


Салат с кальмарами — ингредиенты

  • Кальмары — 200 г.
  • Грибы – шампиньоны или замороженные — 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурец маринованный.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Майонез, соль, зелень свежая (укроп) – по вкусу.

Салат из кальмаров – приготовление

  • Грибы нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле.

  • Лук нарежьте небольшими кубиками и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь.

  • Очистите кальмары и на 2 минуты положите в кипящую воду.

  • Когда кальмары остынут, нарежьте их соломкой.

  • Яйца отварите и мелко нарежьте.

  • Маринованный огурец нарежьте тонкими брусочками или небольшими кубиками. Если огурец жесткий, вначале снимите с него шкурку.

  • Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом с лимонным соком.

Салат из маринованных кальмаров с яйцом и огурцами

Недавно я рассказывала, как можно замариновать кальмары в домашних условиях. Автор рецепта говорила, что такие кальмары очень вкусно будет использовать в салате. Ну вот я и подумала, и правда, чтобы всем хорошо покушать и наестся, лучше всего будет маринованные кальмары пустить в салат.

Рецепт выбрала не сложный и один из любимых, так как делается он очень просто и быстро, картошки с морковкой в этом салате нет, отварить нужно только яйца, но это быстро, остальные ингредиенты режутся и все.

Итак, в мой сегодняшний салат пошли: маринованные щупальца кальмаров, огурцы, яйца и крабовые палочки, маслины. В качестве заправки домашний майонез, который я люблю делать сама из перепелиных яиц. (Вы еще не делаете сами майонез и продолжаете кушать магазинный с вредным пальмовым маслом? Тогда срочно идите по ссылке и учитесь делать майонез, дел на 3 минуты).

Ингредиенты для салата с маринованными кальмарами и яйцом

В салат из маринованных кальмаров у меня примерно ушло:

маринованные кальмары — 300 грамм (можно взять готовые в банке)
крабовые палочки — 8 штук
огурец — 1 средний
яйца — 3 штуки
майонез для заправки

маслины — не обязательный компонент, но мне очень понравился их вкус в этом салате, потребовалась треть банки примерно.

Как приготовить вкусный салат из маринованных кальмаров с яйцами и огурцами, крабовыми палочками

Итак, порезала щупальца кальмаров, огурцы брусочками, яйца также, крабовые палочки не очень мелко.

Маслины порезала кружочками, заправила майонезом, перемешала и сытный и вкусный салат готов. Как видите, все очень просто, салат готовится быстро, а на вкус — отличный! На праздничный стол вполне можно ставить.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.