Как приготовить салат соевое мясо видео

Соевое мясо — продукт, который на нашем столе поселился давно. Я не во всех магазинах вижу пакетики с соевыми продуктами, поэтому запасаюсь ими на пару месяцев вперед, ведь срок хранения достаточно большой, хоть на полгода запасайся. Эдакий сухой паек, из которого можно много всего приготовить.

Это рецепт я называю «соевым мясом по-корейски». Готовлю по тому же принципу, которого придерживаюсь и при готовке других корейских салатов. Сейчас расскажу поподробнее.

Берем соевое мясо.

И заливаем его кипятком. Я не варю, просто бросаю «мясо» в кастрюлю с кипящей водой, снимаю с огня, накрываю крышкой и даю постоять минут 30.

Теперь можно заняться «препарированием» морковки. Я беру одну, не очень большую, но и не маленькую.

Потом длинной соломкой.

Складываем морковку в мисочку, где и будем все это дело мариновать.

Еще понадобятся три зубчика чеснока.

Их нарезаем произвольно.

И отправляем на сковороду с растительным маслом.

Долго жарить не надо, а то чеснок будет горчить, достаточно пары минут. Сюда же добавляем кориандр — можно молотый, можно целый слегка размять.

Этот чеснок, вместе с маслом и кориандром перекладываем к моркови.

Еще понадобится приправа для приготовления корейской моркови.

Посыпаем морковку приправой.

Следом отправляется черный молотый перчик.

Соевое мясо провело в кипятке около получаса, оно стало мягким.

Теперь его надо откинуть на друшлаг, но не следует отжимать или долго вытряхивать воду.

Перемешиваем морковку в маринаде и соевое мясо.

Даем нашей закуске настояться. По времени это займет от часа до суток. Когда смесь остывает, я ее убираю в холодильник, там она и настаивается.

Получается вкусно, остренько, вкус, может, и не на сто процентов такой же, как у корейских салатов, но очень приближенный.

Соевое мясо очень помогает в благородном деле похудения, к тому же его вкус мало чем отличается от вкуса настоящего мяса, так что ловите рецепт приготовления салата из соевого мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соевое мясо 1 Штука
    упаковка
  • Морковь 2 Штуки
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Перец красный По вкусу
  • Кориандр По вкусу
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Растительное масло По вкусу

Замачиваем соевое мясо на ночь. Добавляем сахар и соль.

Шинкуем морковку за 2-3 часа до начала приготовления салата. Солим и даем настояться.

Когда вы начнете готовить салат, морковку моем в холодной воде и отжимаем. Соевое мясо варим в кипятке в течение 10-15 минут. Складываем все в одну миску и добавляем соли и специй, а также уксуса. Добавляем жареный лук.

Перемешать содержимое миски и дать настояться. Чем дольше салат будет настаиваться, тем вкуснее выйдет салат.

Похожий видеорецепт «Салат из соевого мяса»

Салат из соевого мяса, свеклы и зеленого горошка

соевое мясо (отварное), свекла, зеленый горошек, чеснок, майонез (растительное масло), яйцо, зелень укропа, соль, специи

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса с картофелем, луком и хреном

вареное соевое мясо, вареный картофель, лук репчатый, майонез, хрена, перец, соль

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса с картофелем, солеными огурцами и хреном

вареный картофель, вареное соевое мясо, соленые (или маринованные) огурцы, репчатый лук, майонез, хрен

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса с картофелем, зеленым горошком и солеными огурцами

соевое мясо отваренное, картофель, морковь, лук репчатый, зеленый горошек консервированный, огурец соленый (или маринованный), майонез, укроп, соль, специи

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса и ветчины с овощами

картофель, сухой соевый фарш, морковь, яйцо, зеленый горошек, ветчина, огурцы, майонез, соль, перец, горчица, лимонная кислота, зелень петрушки

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса с картофелем и яйцом

вареное соевое мясо, вареный картофель, соленые огурцы, вареные яйца, репчатый лук, майонез, зелень

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса и редьки с майонезом

отваренное соевое мясо, майонез, редька, репчатый лук, соль, перец, зелень

раздел: Салаты с соевым мясом, Салаты из редьки

Салат из соевого мяса с шампиньонами и солеными огурцами

шампиньон, отваренное соевое мясо, соленый огурец, майонез, лук репчатый, перец молотый

раздел: Салаты с соевым мясом

Салат из соевого мяса с шампиньонами и хреном

шампиньоны, вареные яйца, соленые огурцы, майонез, отварное соевое мясо, хрен, перец, зелень укропа

раздел: Салаты с соевым мясом

Холодная закуска с соевым мясом и огурцами

огурцы, соевое мясо (отварное), зеленый лук, соль, горчичный порошок, растительное масло, красный перец, семена кунжута, чеснок, соевый соус (Сэн Сой Классический), столовый уксус, яйцо, сахарный песок

раздел: Салаты с соевым мясом

Корейский салат из соевого мяса с морковью

морковь, кунжут, мясо соевое, сахар, соль, уксус (70%), масло растительное, кориандр (молотый), перец (красный), чеснок, зелень,

раздел: Корейские салаты, Салаты с соевым мясом

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.