Как приготовить салат из фасоли диетические

Диетический салат из фасоли

Фасоль славится не только высоким содержанием белка, но и низкой калорийностью и хорошей усвояемостью. Из нее можно приготовить различные диетические салаты, которые не потребуют от вас больших затрат. Фасоль относится к продуктам доступной ценовой категории, но при этом обладает огромным запасом полезных для человеческого организма веществ.

Простой салат из фасоли

  • консервированная или сухая фасоль – 300 гр;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • кинза – 1 пучок;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • винный уксус – 2 ст.л.;
  • оливковое масло – 5 ст.л.;
  • соль поваренная – по вкусу.

Если вы используете сухую фасоль, замочите ее на ночь. Утром слейте жидкость и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и варите до мягкости. После чего слейте воду, откинув фасоль на дуршлаг. Подержите в таком положении 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Кинзу помойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте зелень с фасолью, посолите и поперчите. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами и выложите к остальным компонентам. Заправьте салат винным уксусом и все тщательно перемешайте.

Поставьте закуску в холодильник на пару часов, чтобы компоненты пропитались заправкой, и можете подавать к столу.

Диетический салат из фасоли с сельдереем

  • белая консервированная фасоль – 1 банка;
  • черешковый сельдерей – 3 шт;
  • свежие шампиньоны – 200 гр;
  • свежая зелень петрушки – 1 пучок;
  • маслины – ½ стакана;
  • специи – по вкусу.

Шампиньоны почистите от пленок, тщательно помойте и порежьте небольшими ломтиками. Выложите их в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.

Сельдерей помойте в проточной воде и мелко порежьте. Маслины нарежьте кружками.

Слоями выложите продукты на плоское блюдо – шампиньоны, сельдерей, консервированная фасоль, маслины. Заправьте салат оливковым маслом и поставьте в холодильник на несколько часов.

Диетический салат из белой фасоли

  • белая консервированная фасоль – 200 гр;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубец;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • столовый уксус – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • перец горошком – 3 шт;
  • молотый красный перец, соль поваренная – по вкусу.

С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите ее в глубокую посуду. Соедините зерна с чесноком, пропущенным через пресс.

Приготовьте соус для заправки. Для этого смешайте растительное масло с томатной пастой, столовым уксусом и красным молотым перцем. Посолите по вкусу и взбейте венчиком. Заправьте салат и поставьте в холодильник на 1 час. После чего можете подавать к столу.

Диетический салат из фасоли с помидорами

  • консервированная белая фасоль – 1 банка;
  • стручковая зеленая фасоль – 100 гр;
  • помидоры свежие – 2 шт;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • мясной бульон – 1 стакан;
  • базилик – 1 пучок;
  • бальзамический уксус – 2 ст.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Стручковую фасоль погрузите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение нескольких минут. После чего откиньте ее на дуршлаг, промойте холодной проточной водой и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость.

Зелень базилика промойте, обсушите и мелко порубите. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами. Помидоры тщательно помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Заправьте смесью столового уксуса и оливкового масла.

Перед подачей к столу еще раз все перемешайте и украсьте веточками свежей зелени.

Какой приготовить диетический салат из консервированной фасоли?

Я очень люблю вот такой салатик. который делается очень быстро и легко, и думаю, что достаточно малокалорийный.

Нам потребуется всего лишь 3 ингредиента и майонез, но его можно заменить подсолнечным маслом при желании.

1) Крабовые палочки 1 пачка, мелко режем

2) Перец болгарский сладкий(желательно желтого цвета), его мы тоже мелко режем

3) Консервированная фасоль в собственном соку, сливаем сок

Смешиваем все продукты, заправляем майонезом или маслом, и все салат готов!

  • Консервированная фасоль (лучше красная, в собственном соку).
  • Грецкие орехи.
  • Лук зелёный.
  • Масло (лучше льняное).
  • Яблоко зелёное.

Фасоль промыть, лук и яблоко нарезать. Все ингредиенты перемешать и заправить маслом. Можно не солить.

1 банка фасоли в томатном соусе

1 банка кукурузы

по 1 большому пучку укропа и петрушки

Из банок слить жидкость, содержимое выложить в салатницу, добавить порезанную зелень,заправить небольшим количеством майонеза. Перемешать , посыпать сухариками

Чтобы приготовить диетический салат из фасоли понадобится банка консервированной белой фасоли, замороженная стручковая фасоль, несколько помидоров, пара луковиц, пол стакана вторичного мясного бульона, пучочек базилика, бальзамический уксус по вкусу, оливковое масло. Если диета не является очень строгой, можно по вкусу добавить щепотку соли и черного перца.

Стручковую фасоль нужно отварить, белую хорошенько промыть проточной водой. Базилик промыть и порвать руками на мелкие кусочки, лук нарезать полукольцами, помидоры – на дольки. В качестве соуса следует смешать уксус, бульон и оливковое масло. Необходимо тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на полчаса настаиваться. Вкус у салата довольно нежный, он подойдет как для диетического меню, так и для праздничного стола.

Автор темы: www.gopiplus.com, перевел WP-Templates.ru, поддержка SearchTimes.ru.